潍坊地区水果电子商务规范 第3部分：西瓜电子商务DB3707T11.3-2018.pdf

ICS 03.080CCS A 16DB3707潍坊市地方标准DB 3707/T 11.32018潍坊地区水果电子商务规范 第 3 部分：西瓜电子商务2018-11-26 发布2018-12-26 实施潍坊市质量技术监督局发 布DB3707/T 11.320181潍坊地区水果电子商务规范 第 3 部分：西瓜电子商务1范围本标准规定了西瓜的采购、商品展示、包装、标识、贮藏、物流运输、产品销售、末端配送、售后客服和电子商务平台管理等电子商务规范要求。本标准适用于西瓜的电子商务经营和管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品中污染物限量GB 2763食品中农药最大残留限量GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T 5737 食品塑料周转箱GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 36061 电子商务交易产品可追溯性通用规范定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第 75 号）农产品批发市场食品安全操作规范(商运字200843 号）3术语下列术语和定义适用于本文本。3.1果形和皮色果形有圆形、椭圆形、长形，皮色分为绿皮网纹、绿皮条纹、绿皮条带、墨绿色等。3.2瓤色果肉的颜色。DB3707/T 11.3201823.3过熟瓜果肉粉面状，果汁减少或有异味的瓜。3.4成熟果肉应达到相当的甜度，果肉和种子具有该品种成熟时应有的颜色。3.5品种纯度在批量中本品种占的百分率。3.6畸形瓜葫芦瓜、偏圆形瓜、扁平形瓜等。3.7伤害日灼、摩擦伤、剌伤、虫伤、雹伤及其他类似的，总面积达 25cm2,影响西瓜外观、食用及销售质量者。3.8严重伤害伤害总面积达 35cm2,严重影响西瓜外观、食用、销售质量及有炭疽病和瓜皮有烂斑者。3.9预包装西瓜经预先定量包装，并标识相关产品信息，用于购销的西瓜。3.10经营者指从事商品经营或者营利性服务的法人、其他经济组织和个人。4采购DB3707/T 11.3201834.1商品质量基本要求4.1.1具有本品种固有的果型、大小、色泽(含果肉、种子的颜色）、质地和风味。4.1.2具有适于市场销售的生理成熟度。4.1.3果穗、果型完整良好，无异嗅或异味、无不正常的外来水分。4.1.4主梗呈木质化或半木质化，并呈褐色或鲜绿色，不干枯、萎蔫。4.1.5污染物限量应符合 GB 2762 的有关规定，农药最大残留限量应符合 GB 2763 的有关规定。4.1.6本品原产地、加工历史、产品或服务交付后的分布和所处位置应具有可追溯性，应符合 GB/T36061 的有关规定。4.1.7我国法律、法规和规章另有规定的，应符合其规定。4.2商品等级商品质量在符合 4.1 规定的前提下，西瓜依据瓜形、皮色、瓜瓤、成熟度瓜面和重量分为一级和二级,各等级指标应符合表 1 的规定。表 1 西瓜等级指标指标等级一级二级瓜形具有本品种应有的形状，外形周正，不得有畸形，整瓜完好无开裂。具有本品种应有的形状，形状较周正，可次于一等的要求，不得有畸形，整瓜完好无开裂。皮色具有本品种应有的皮色，无阴阳面。具有本品种应有的皮色，可有轻微阴面。瓜瓤具有本品种成熟时应有的瓤色和风味，均匀一致无裂隙。具有本品种成熟时应有的瓤色和风味，可有轻微裂隙。成熟度成熟适度，无生瓜和过熟瓜。成熟适度，无生瓜和过熟瓜。瓜面瓜面清洁，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤。瓜面清洁，无腐烂、霉变、病虫斑和明显的机械损伤。单瓜重量，kg礼品西瓜 22.5，普通西瓜7礼品西瓜 1.52 之间，普通西瓜 67 之间4.3产地采购4.3.1网络经销商宜与基地对接，实行订单采购。4.3.2网络经销商应向西瓜提供方(种植户、种植基地或产地经纪人等)索要产地证明、产品质量检验合格证明和认证证书等材料备案，产地证明应至少包含产地、数量、品种、采摘日期等内容。4.3.3网络经销商应做好进货记录，对每批西瓜的提供方、进货时间、品种、数量、等级、产地、采摘及包装日期等进行记录。4.3.4采购的西瓜宜及时运走，不能及时运走的西瓜应在适宜的温度（见 9.1）和相对湿度(75%80%)条件下暂存。DB3707/T 11.3201845商品展示5.1商品名称展示商品名称应遵循主流电子商务平台展示标准，一般采用直接标注商品品名、商品品名加商品规格或商品品名加规格属性加广告语等三种方式。具体命名时应严格按照各平台要求，避免造成被平台强制下架的情况。5.2商品图片展示5.2.1商品主图商品主图主流通用标准：主图图片规格应达到 800 像素*800 像素，大小尺寸应不超过 1M，分辨率应