银耳病虫害绿色防控技术规程DB3716T11-2022.pdf

ICS 65.020.01 CCS B 05 DB3716 滨州市地方标准 DB3716/T 112022 银耳病虫害绿色防控技术规程 Green technical regulation of tremella-fuciformiss pest control 2022-06-01 发布 2022-07-01 实施 滨州市市场监督管理局 发 布 DB3716/T 112022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由滨州市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：滨州市农业技术推广中心、滨州市滨城区农业技术推广中心、滨州市农业综合执法支队、滨州市福哲思蕈菌有限公司、滨州市滨城区市东街道办事处、惠民县农业农村局、滨州市农业科学院、博兴县农业农村综合服务中心、滨州市滨城区滨北街道办事处、邹平市农业农村局。本文件主要起草人：范海波、赵永红、张广霞、魏春秀、刘善勇、王惠滨、张翠玉、张艳波、申爱荣、韩吉财、杜成彬、张汝文、张士泉、董风华、王世仙、杨坤、刘雅琴。DB3716/T 112022 3 银耳病虫害绿色防控技术规程 1 范围 本文件规定了银耳（Tremella-fuciformis）病虫害的防控原则、主要病虫害及其防控、建立档案的技术要求。本文件适用于银耳（Tremella-fuciformis）主要病虫害的农业防控、物理防控、生物防控和化学防控等绿色防控。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB/T 29369 银耳生产技术规范 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 病原菌 pathogen 引起食用菌发病的真菌、放线菌、细菌、黏菌和病毒的统称。3.2 趋性诱杀 tropism trap 在栽培场所设置害虫趋向性的光源、诱饵、器具，将害虫引诱到一起集中杀灭的方法。利用生物代谢产物、生物提取液或者植物源农药来防控病虫害的方法。4 防控原则 遵循“预防为主，综合防治”植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为基础，化学防治为辅助”的防治原则。5 主要病虫害及其防控 DB3716/T 112022 4 5.1 主要病虫害 5.1.1 菌丝生长期主要病虫害 木霉菌、青霉菌、曲霉菌、毛霉菌、根霉菌、脉孢霉菌、木栖柱孢霉、酵母菌、黏菌、细菌、眼菌蚊、瘿蚊、螨、果蝇等。5.1.2 子实体生长期主要病虫害 细菌性流耳、青苔、绿色木霉、眼菌蚊、跳虫、蓟马、螨虫、果蝇等。5.2 病虫害防控措施 5.2.1 农业防控 农业防控措施应符合以下要求。切断病原菌感染，栽培场所应远离仓库、厕所、畜禽舍等，场所应定期打扫，清除垃圾、废料，保持清洁卫生，定期消毒，应符合 NY/T 391 要求。菌种生产应符合 NY/T 528、NY/T 1742 要求；用水应符合 GB 5749 要求；栽培基质（原料）新鲜、干燥、无霉变、无异味；栽培基质含水量 55%60%，ph7.58.5，应符合 NY/T 1935要求；菌棒灭菌彻底，净化接种；按照 GB/T 29369 和 NY/T 2375 要求进行栽培管理。杂菌污染菌袋、病耳、耳根、烂耳及时捡出，并带离菇房，以深埋或焚烧等无害化方式处理。耳房（棚）的门窗及通气口应安装 80 目纱窗、纱门、防虫网，防止瘿蚊、菇蚊和螨类带菌传染。耳房的进出口保持 10 m 以上黑暗或缓冲门，防止成虫趋光飞入产卵。子实体生长期，病害发生时，应注意降温、降湿、通风、合理用水，避免子实体表面长时间处于水浸状态。控制耳房（棚）湿度不超过 85%，每次喷水后应及时通风。及时采摘，银耳采摘标准应符合 GB 7096 要求。5.2.2 物理防控 物理防控措施应符合以下要求。发菌室应每 15 m2 设置一盏 30 W 紫外灯，每次照射 30 min，杀灭有害病菌。耳房（棚）每 150 m2 安装 1 盏 30 W、波长 360 nm 黑光灯或波长 320 nm680 nm 的频振式杀虫灯或波长 450 nm 的食用菌专用杀虫灯，趋性诱杀害虫。耳房（棚）内离地面 50 cm70